En røykovn kombinert med grill har ikke likt forhold overalt. Ildstedet, røykgassanlegget, risten og matkammeret fungerer forskjellig. Bestem først hvordan de ulike delene skal brukes, før du velger murstein og beregner mørtel.
Beskriv driftsmåten for begge funksjonene
På skjemaet, marker varmekilden, røykruten og reguleringspunktene som er angitt i prosjektet. Fastslå om funksjonene fungerer separat eller samtidig. Kanalens forløp og plassering av utstyret bør følge denne oppstillingen, og ikke ut fra ledig plass etter at grillen er murt.
Den varme ildstedet krever vurdering av temperatur, oppvarmingssykluser og kontakt med brensel. I kaldere deler er også fuktighet og avleiring av forurensning viktig. Overflater som kommer i kontakt med mat, velges ikke bare ut fra materialets varmebestandighet.
Velg materiale for hver sone
Varmemursteiner Vitcas kan vurderes i riktig kledning for den varme delen. Sjekk format og understøttelse sammen med rist, dører og åpninger. Metallutstyr kan trenge plass til dimensjonsendringer under drift.
Outdoor Oven Cement produsenten beskriver blant annet for kompatible eksterne ildsteder, røykeovner og griller. Velg mørtel i henhold til mursteinene og den planlagte fuge. Dens værbestandighet erstatter ikke drenering av vann eller nødvendig beskyttelse av andre materialer.
Utfør en brukstest på skissen
Sjekk uttak av risten, fjerning av aske og tilgang til stedet for avsetning av sediment. Benk, hylle eller dekorativ mur bør ikke blokkere slik tilgang. Når kanalen endrer retning, fastsett metoden for senere kontroll av innsiden.
Før første bruk, kontroller systemets fullstendighet og nødvendig tørking av nye lag. Behold tegningene og bilder av kanalene før de blir dekket. Hvis det senere oppstår problemer med flyt eller fuge, vil dokumentasjonen hjelpe med å vurdere det spesifikke området i stedet for å tilfeldig endre hele systemet.