Jungtinė rūkykla su griliu neturi vienodų sąlygų kiekvienoje vietoje. Ugnies židinys, dūmų kanalas, grotelės ir maisto kamera veikia skirtingai. Pirmiausia nuspręsk, kaip bus naudojamos atskiros dalys, ir tik tada pasirink plytas ir apskaičiuok skiedinį.
Apibūdink abiejų funkcijų veikimo būdą
Žemėlapyje pažymėkite ugnies šaltinį, dūmų kelią ir reguliavimo vietas, numatytas projekte. Nustatykite, ar funkcijos veikia atskirai, ar vienu metu. Kanalo eiga ir įrangos išdėstymas turėtų būti grindžiami šiuo išdėstymu, o ne laisva vieta, likusia po kepsninės mūrijimo.
Karštai krosniai reikia įvertinti temperatūrą, kaitinimo ciklus ir kontaktą su kuru. Vėsesnėse dalyse svarbu taip pat drėgmė bei nešvarumų nusėdimas. Paviršiaus, liečiančio maistą, parinkimas neturėtų būti tik pagal medžiagos atsparumą karščiui.
Parinkite medžiagą kiekvienai zonai
Atsparios ugniai plytos Vitcas galima numatyti tinkamoje karštos dalies apdailoje. Patikrinkite formatą ir atramą kartu su grotelėmis, durelėmis ir angomis. Metalinė įranga gali reikėti vietos dydžio pokyčiams darbo metu.
Outdoor Oven Cement gamintojas aprašo tarp kitko suderinamumą su išorinėmis rūkyklų ir grilių krosnių dalimis. Skiedinį parinkite pagal plytą ir projektuojamą siūlę. Jo atsparumas oro sąlygoms nepakeičia vandens nutekėjimo kelių ir kitų medžiagų reikalingos apsaugos.
Atlikite valdymo bandymą eskize
Patikrinkite grotelių išėmimą, pelenų pašalinimą ir priėjimą prie nuosėdų padėjimo vietos. Stalas, lentyna ar dekoratyvinė siena neturėtų uždaryti tokios prieigos. Keičiant kanalo kryptį nustatykite būdą, kaip vėliau kontroliuosite jo vidų.
Prieš pirmąjį naudojimą patikrinkite sistemos pilnumą ir naujų sluoksnių reikalaujamą džiovinimą. Išsaugokite brėžinį ir kanalų nuotraukas prieš uždengimą. Jei vėliau atsiras problemų dėl srauto ar siūlės, dokumentacija padės įvertinti konkrečią zoną vietoje visos bendros sistemos atsitiktinio keitimo.